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初孫 純米大吟醸 雪女神 磨き45

初孫杜氏の後藤英之が自信をもって醸しあげた雪女神の純米大吟醸です。
「生酛造り」だからこそ実現した上質な香りと上品な甘さを追求したフレッシュでジューシーな限定生酒。

初孫 純米大吟醸 出羽燦々 磨き45

酒田市大平地区で米作りのプロである農家と協力し、「出羽燦々」の契約栽培を行い昨年25年を迎えました。
健康な酒米作りによる優良な出羽燦々を45%まで磨き、 生酛の力強い酵母で低音でじっくり醸しあげた純米大吟醸を搾ってすぐの「ふなまえ」から瓶に詰めました。
上槽したてのフレッシュでみずみずしい香り。 生酛で醸したやわらかくほとばしる奥深い旨さと、搾ってすぐのぴちぴちとしたガスを感じるジューシーな味わいです。

上喜元 渾身 純米吟醸 仕込46号

程よい吟醸香、フレッシュな味わいとなめらかな余韻。
旨み、酸味、香りの全てが調和した酒田酒造様屈指の一本。今期は「46号」でお届けいたします。

上喜元 純米吟醸 八反

爽やかな香りと生酛造りならではの深い味わいと酸が特徴の純米吟醸。フレッシュかつ旨味あふれる味わいをお楽しみください。